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新疆兵团第七师:草原大姐巧腊的“奶茶生意经”

2025-06-27 14:12:07 中宏网
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  中宏网讯 “您尝尝这碗刚煮好的奶茶,再配上现烤的奶皮子,香着呢!”凌晨六点,第七师一三七团阿吾斯奇牧区还笼罩在朦胧晨雾中,蒙古族牧民巧腊已系上藏蓝围裙,娴熟地摆弄着铜壶。琥珀色的奶茶如丝绸般顺着壶嘴倾泻而出,灶台升腾的热气里,奶香与肉香交织缠绕,将慕名而来的游客深深吸引进蒙古包。谁能想到,这一碗令人甘愿驱车500公里追寻的奶茶,背后竟藏着一位草原女性改写命运、带富乡邻的动人传奇。

  时间拨回到2013年,几个迷路的游客误打误撞走进巧腊家的毡房。当巧腊端出自家制作的奶皮子、奶酪,以及热气腾腾的风干肉时,游客们瞬间被这草原美味征服。“这么好的手艺,为啥不开个农家乐?”一句不经意的提议,却如一颗种子,在巧腊心中悄然生根发芽。她凝视着世代守护的草原,暗暗下定决心:“我一定要让更多人领略这里的美,品尝这里的香!”

  创业之路布满荆棘。资金短缺,她毅然抵押牛羊,四处奔波借款;经验匮乏,她就买来旅游经营书籍日夜苦读,在灶台前反复钻研每道菜品的烹饪秘诀。终于,在阿吾斯奇牧区,巧腊的第一家农家乐艰难开业。此后,她的生活便被忙碌填满:每天凌晨三点,当草原还在沉睡,她已开始挤羊奶、熬制醇香奶茶,接着放牧、准备食材;白天,她热情洋溢地招待客人;深夜,仍在思索如何提升菜品品质。“记得有一次为了备足风干肉食材,我连续剁了几十斤肉骨头。长时间用力,手上磨出了血泡,简单包扎后又接着干。但当客人竖起大拇指的那一刻,所有的辛苦都烟消云散了。”巧腊回忆起往事,眼中满是感慨。

  凭借对品质的执着坚守,巧腊的农家乐声名鹊起。游客们口口相传,越来越多的人慕名而来,有人不惜长途跋涉500公里,只为品尝她亲手烹制的美食,沉浸式体验纯正的蒙古风情。随着客源日益增多,一家农家乐已难以满足需求。

  2023年,国家大力推动旅游业发展,文旅市场迎来前所未有的繁荣机遇。被誉为“中国最长边境公路”的219国道,串联起沿途无数绝美风光与独特人文,吸引着五湖四海的游客踏上边境探秘之旅。巧腊敏锐地捕捉到这一商机,果断在阿乌斯奇牧区的219国道旁开设了第二家分店。如今,谈起这家新店,巧腊难掩喜悦:“2024年旅游旺季,短短40多天,分店纯收入就达到了13万元!”

  随着农家乐生意愈发红火,自家牧场的牛羊产量远远无法满足需求。巧腊没有选择降低食材标准,而是做出了一个温暖且极具魄力的决定,以市场价收购周边牧民的牛羊和奶制品原料。“我一个人富不算富,带着乡亲们一起过上好日子才是真本事!”巧腊逐户走访,与12户牧民签订长期收购协议。这一举措,不仅保障了农家乐稳定的食材供应,更让牧民们的年收入平均增加了3万元。牧民巴图满怀感激地说:“以前卖牛羊,我们得跑几十公里找买家,价格还不稳定。现在巧腊上门收购,价格公道,我们再也不用为销路犯愁了!”

  在带领乡亲致富的同时,巧腊始终铭记自己“边境守护者”的身份。她组织农家乐员工加入“石榴籽护边队”,凭借对当地地形的熟悉,协助执勤站开展日常巡逻。无论酷暑烈日,还是寒冬腊月,护边队员们的身影都坚定地穿梭在边境线上。去年寒冬,护边队员在巡逻时发现一处界碑附近积雪厚重,可能影响识别,他们立即上报,并冒着严寒参与清理工作。“界碑在哪里,我们的守护就在哪里!”巧腊语气坚定。逢年过节,巧腊还会邀请执勤站工作人员和居民们欢聚一堂。大家围坐在蒙古包里,品尝着美味的手抓肉,喝着香甜的奶茶,共同跳起欢快的安代舞,欢声笑语在广袤的草原上空久久回荡。

  从最初的小小毡房,到如今两家红火的边境农家乐;从独自摸索的创业者,到带动一方的致富带头人,巧腊用13年光阴,在边境线上书写下一段传奇。“守住这片草原,就是守住我们的根;发展好边境旅游,就是守护我们的未来。”巧腊站在自家农家乐前,望着远处的边境线和来来往往的游客,眼神中满是憧憬与坚定。在她的不懈努力下,曾经寂静的边境草原,正绽放出前所未有的生机与活力,成为无数人心中向往的“诗与远方”。(第七师胡杨河市融媒体中心 杜佳玥)

编辑:吕丽明
审核:王明月

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