7月18日，由广州中味餐饮服务有限公司(简称“中味餐饮”)与北京筑医台文化有限公司(简称“筑医台”)联合发起的《医院餐饮服务探索与研究(1.0)》(以下简称《报告》)在广州正式发布。

　　《报告》的编写旨在深入剖析医院餐饮服务的现状与问题，积极探索契合医院特点的餐饮服务模式和管理方法，以全面提升医院餐饮服务的质量与效率，希望能够为广大的行业同仁提供帮助。作为行业专业方向的作品，该作品的发布，对于推动医院餐饮服务的规范化、专业化、智慧化发展具有重要意义。

　　《报告》核心内容涵盖四大板块：

　　1、医院营养膳食与餐饮服务：聚焦医院营养膳食、医院餐饮服务管理、智慧食堂建设三大领域;

　　2、医院餐饮服务调查：呈现医院餐饮服务的调研成果，并分析发展趋势;

　　3、医院餐饮服务案例：精选华南理工大学附属第六医院、中山大学肿瘤防治中心、中山大学附属第八医院三个标杆案例;

　　4、医院餐饮服务探索与实践：围绕餐饮服务管理与运营创新、智慧化背景下医院餐饮服务、临床营养膳食发展三大专题展开探讨。

　　《报告》发起单位——广州中味餐饮服务有限公司董事长李新喜表示：“多年的医院餐饮服务实践使我们深刻洞察到行业的诸多痛点与难点。我们认为未来医院餐饮服务的核心是打通‘安全-营养-效率’三角模型，让每一份餐食都成为医疗服务的延伸。中味餐饮期望通过《报告》的编写，分享我们的实践经验，携手行业同仁共同探索解决方案，助力医院餐饮服务实现质的提升。”

　　作为联合发起单位，筑医台图书总编辑梁菊表示：“筑医台始终致力于推动医疗行业的发展与进步。医院餐饮服务作为医疗后勤保障的重要组成部分，其质量的高低直接影响着医疗服务的整体水平。我们希望通过搭建这样一个平台，号召行业专家及优秀服务企业，深入研究医院餐饮服务的发展规律，为行业提供具有参考价值的理论和实践指导，推动医院餐饮服务实现规范化、科学化发展。”

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