在齐鲁大地的智能车间里，工作人员正将带有大理石纹的"牛品说"鲁西黄牛肉装入京东冷链包装。这款获得国家地理标志认证的优质牛肉，被送上国民日常生活的餐桌。

　　"依托京东超市的自有物流体系，牛品说实现从区域市场向全国消费版图跃迁。"京东超市区域采销华东负责人透露。今年4月，京东宣布将推出2000亿出口转内销扶持计划。在此背景下，京东超市将进一步深化与山东的农产品的全方位的合作，打造山东特色农产品牌扶持计划。

　　冷链基建优化鲜品流通版图：从区域特产到国民餐桌

　　作为中国四大名牛之一，鲁西黄牛承载着千年农耕文明基因。其毛色金黄、体型健硕的特征，源于鲁西平原特有的饲草资源和代代优化的选育技术。相较于普通牛肉，鲁西黄牛肉肌纤维细腻，蛋白质含量达21.2%，脂肪沉积形成独特的雪花纹路，烹饪后仍保持鲜嫩多汁的口感特质。

　　冷链基建的突破性发展，为地域性农特产品开辟了新的流通路径。依托京东"京仓京配"网络及冷链卡班专线，牛品说实现了“从田埂到砧板”的时空折叠，破解了生鲜"出省难"的历史困局。2025年鲁西黄牛出栏价环比回升3.36%，让养殖户重拾信心。这种体验的规模化复制，正在将每个地理标志产品的文化半径，转化为中国消费升级的度量衡。

　　全域流量赋能品牌价值跃升：从价格战到价值战

　　京东超市依托优质用户构成的健康消费生态，为牛品说等生鲜类商家提供可持续增长土壤。平台摒弃低价竞争策略，通过"品质先行"的流量分配机制，将用户复购率、商品好评率等价值指标纳入算法模型，构建起"优质优价"的正向循环体系。这种以品质为导向的运营环境，使鲁西黄牛肉等地理标志产品得以专注价值提升，避免陷入传统电商的价格战漩涡。

　　通过消费市场深度分析，鲁西黄牛肉的高端品质得以凸显：其媲美和牛的雪花纹理与21.2%蛋白质含量，推动国际市场溢价空间达200%-300%。京东超市通过"专项流量扶持+百亿农补扶持"组合拳，使牛品说在618、年货节等节点实现亿级曝光。同时通过建立场景化链接，引发年轻消费者购物中的情感共鸣，通过“盲盒营销“、“场景化组合”（如“家庭烤肉套装”）等策略，成功打破了地理标志产品的文化壁垒，让千年农耕文明以年轻化方式与消费者对话。

　　产业链数字化升级传统农业：解码品质基因

　　牛品说已获农业部"全国农产品加工示范基地"认定，该国家级认证要求企业建立覆盖全产业链的标准化生产体系与质量安全追溯系统，其种源保护与联农带农机制建设成效获评审组高度认可。

　　在牛品说的鲁西黄牛养殖基地，每头鲁西黄牛佩戴的智能耳标正实时回传数据至区块链溯源系统。消费者扫描耳标二维码时，看到的是一条贯通牧场与餐桌的数字化信任链。这套"数字身份证"构筑起了高端消费市场的信任基座。

　　全产业链的数字化改造是京东超市的合作重点项目。京东超市联合“牛品说”等山东阳信县优质牛肉企业，共建“京东牛肉品质联盟”，启动品质联盟项目，制定高于国家标准的全流程规范，涵盖养殖、加工、物流及溯源等环节，推动了国产黄牛产业标准化发展。

　　数字化改造带来的品质跃升正在打开价值空间。目前在流通餐饮渠道，鲁西黄牛肉年销售规模20亿，线上平台销售规模1.2亿元。

　　随着京东超市对地方农特产品扶持力度得不断加大，更多像牛品说这样“藏在深巷”的山东地标产品将借力新基建走向全国。京东超市区域采销华东负责人表示，要让消费者吃到山东的好牛肉，要让他们看到鲁西黄牛肉的“稀缺性”和“故事性”。更要让他们看见黄河岸边的牧场、读懂千年农耕文明——这才是地理标志产品的真正价值。

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