在白酒行业的前进道路上，品质始终扮演着核心关键角色。尽管在白酒行业的发展中，经历了广告为王、产量扩张等阶段，但随着消费水平的提升以及行业内部整合的加快，如今的白酒行业对“品质”的关注和追求皆达到了前所未有的高度，不同品类、不同价位的酒企纷纷朝着“高品质”方向发展。在老白干香型领域中，衡水老白干以深厚的品牌积淀和对高端健康品质的不懈追求，成为业内值得学习和参考的标杆典范。

　　多措并举，锻造健康品质密码

　　兴于汉、盛于唐，正式定名于明代，1915年巴拿马万国博览会夺得甲等金质大奖章……凭借独特的品牌文化基因和2000余年不曾间断的酿造传承，衡水老白干逐渐成长为在京津冀乃至全国都具有相当市场影响力的名酒品牌。一直以来，衡水老白干秉承“传承千年匠心，酿造美好生活”的使命和初心，集好水、好曲、好粮、好工艺、好环境、好匠人“六好”非遗酿艺于一身，以传承千年、地缸酿造、低杂醇油、小分子酒、有益因子、醒酒更快六大健康密码为支撑，精益求精，和谐共酿，更好地满足广大消费者对高品质健康白酒的需求和对高质量生活的享受。

　　不仅如此，衡水老白干又以“校企合作”为抓手，积极与哈佛大学、江南大学、天津科技大学、北京工商大学等院校，围绕风味物质、香气成分、微生物等方面，对衡水老白干“醉得慢、醒得快、健康不上头”的品质特性开展实验研究，成功取得了包括《衡水老白干醒酒快不上头的科学研究》《Environmental Microbiota Drives Microbial Succession and Metabolic Profiles during Chinese Liquor Fermentation》在内的诸多科研成果。同时，衡水老白干也在全国各地陆续举办健康河北行、印象·衡水老白干十八酒坊健康文化大讲堂、甲等十八酒坊健康明星大奖赛等活动，用多样的形式和丰富的内容，切实弘扬衡水老白干的“高端健康”品质，强化消费者形象认知，进而在环境复杂、竞争激烈的酒行业中立于“不败之地”。

　　以科技赋能实现差异化竞争发展

　　在众多酒企纷纷朝着“高端品质”迈步前进的那刻起，产品同质化、营销内卷化便已成为无法回避的问题。在这种情况下，白酒企业想要获得进一步发展，就必须在品质的独特性和引领性方面打上独特标签，进而保证产品的核心竞争力和持久生命力。并且这种“独特标签”也要符合消费市场需求，经得住时代考验。对此，衡水老白干选择以“科技赋能”为独到优势，奠定自身在行业内的优势地位！

　　秉持着“前端更传统，后端更现代”“基于传统，优于传统”的理念，衡水老白干以科技赋能企业长效发展，在酿酒装甑、产品包装、智能存储、消费者服务管理等方面全面打造数字化转型能力体系，实现健康品质升级，推动企业高质量发展。并且在数字化转型升级的过程中，衡水老白干又将与中科院合作的机器人装甑技术、360°视觉验酒系统技术等应用至生产流程中，极大提高了产品品质的稳定性，保障了食品安全，让消费者更好地品鉴“更健康的高端白酒”的醇香风味，擦亮“甲等金奖 健康品质”金字招牌！

　　从2000余年酿造传承到更健康的高端白酒再到校企合作、科技赋能，衡水老白干在这个品质与健康并重的时代，俨然走出了一条颇具实力、独具特色的发展之路。展望未来，我们有信心衡水老白干会持续秉承严谨的标准与创新的思维，致力于向消费者提供品质卓越、更益健康的饮酒享受，为人们的美好生活增添无限动力与活力。

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