在厨具的世界里,星烹以其创新精神和对品质的不懈追求,不断刷新着烹饪的新定义。从匠心独运的珐琅锅到兼具实用与美观的平底锅,再到“七重”安全防爆设计的高压锅,星烹总能精准把握国人的烹饪需求,以创新设计迅速响应。
聚四氟乙烯,这一工业涂料以其卓越的拒水、拒油和拒附着性,被广泛应用于锅具表面,掀起了厨具界的防粘革命。然而,随着时间的推移,其潜在的健康风险也逐渐暴露。越来越多的用户逐步意识到聚四氟乙烯的潜在致癌性。
星烹秉承“健康、好用”的设计理念,为了给国人用户带来更健康的烹饪厨具、更极致的烹饪体验,正式推出新品无涂层·氮化精铁炒锅。
健康无涂层,烹饪更安心
众所周知,绝大部分化学涂层不粘锅不耐高温,如果超过最高烹饪温度,其涂层会开始分解、脱落,产生有害致癌物质,长期使用会损害用户健康。
星烹洞察到这一风险,采用无涂层设计回应了消费者对健康烹饪的渴望。我们的炒锅基材采用高纯度原生白铁矿石多次精炼而成,铁元素含量高达99.99%。无惧高温,无需担心有害物质产生和涂层脱落的风险。即使面对中式爆炒的严苛高温也能轻松应对。
三重防粘设计,烹饪体验更上一层楼
无涂层设计是否代表锅具存在防粘缺陷?星烹以其创新的三重防粘和真实的实验数据证实其防粘实力:
其一,螺纹凹槽防粘。锅体表面采用数控高速旋压机,形成凹槽旋压螺纹,烹饪时收集油脂,油脂受热蒸发,形成油汽,产生正向压力气膜,再遇冷回流,循环往复,过程中产生的气膜可顶起食材,有效减少食材和锅体的接触面,不断为防粘助力!
其二,高速喷钢丸防粘。每口炒锅在出厂前都经过25万至29万次的钢丸轰击,使锅体金属表面晶体结构更致密均匀,提升耐磨性和抗划痕性,强度和光滑性得以提升,同时减少食材粘结情况。
其三,食用油膜防粘。日常烹饪中产生的油脂在高温下形成高分子聚合物,这些聚合物犹如微小的抓手,填充锅体表面微小的空洞和沟壑,形成光滑的油脂层,加热后会油脂干馏形成油膜,进一步隔绝食材粘连,达到油膜不粘的效果,在日积月累的烹饪过程中,油膜会逐渐变得稳定且光滑,有效防止铁锅生锈的同时,防粘效果日益出色。
星烹在试验场地选用多种易粘食材进行防粘测试,以真实数据证明了炒锅的良好防粘性能。我们优化了传统铁锅的用户痛点,将导热性能发挥到极致的同时,采用三重防粘技术,虽无法媲美涂层不粘锅的绝对防粘,但足以应对日常90%的烹饪场景。
美拉德反应,味觉新体验
如何在美食琳琅满目的今天,为用户提供更上一层楼的味觉体验,这是厨具开发者应该思考的问题。星烹炒锅看似采用常规的锅体基材和锅体设计,其实暗藏玄机。为确保锅具产生充分的美拉德反应,每一口炒锅基材都是严选马鞍山钢铁厂的DC04冷轧精铁,经过反复锤炼,确保铁元素含量高达99.99%,保障锅具出色的导热性能;于此同时,锅体巧妙采用厚底薄壁、扩大底部面积的设计,确保锅底温度可迅速传达至锅壁、锅沿,升温迅速、温度均匀,为锅气的产生提供理想条件。
食材下锅的瞬间,被锅内的炙热气流充分包裹,油脂、调料、香料的香味在高温下融合交织,结合美拉德反应生成的食物焦化层,最大程度提升食材的味道和香气,复刻出猛火灶才能实现的菜肴。
细节之中见匠心
为确保用户烹饪体验,星烹品牌对炒锅的烹饪性能和设计细节进行了精准把控。锅体手柄采用高密度山毛榉实木,提供舒适的握感和亲肤的手感,同时耐水防滑、拒水抗污。锅身与锅体衔接处采用抑菌性不锈钢铆钉,提升耐久性和耐用性。锅体底部的旋压同心纹路设计增强防滑性能,确保与不同灶具的兼容性。锅盖采用茶色透明钢化玻璃,确保高耐磨性,助力烹饪,全程可见。锅体表面采用深冷液氮窒化工艺技术,形成一层远超行业标准的氮铁窒化层,耐酸耐碱,无惧生锈。
星烹无涂层·氮化精铁炒锅摒弃涂层设计,让用户可以安心享用每一道菜肴。以优质白铁矿和独具匠心的锅体设计,重新定义中式烹饪的精髓,让用户尽享味蕾盛宴。每一处细节,都彰显我们对用户体验的关注。我们提供长达15年的质保,诠释了对产品的信心和对用户的负责。
未来,星烹品牌将继续秉承“健康、好用”的设计理念,推出更多高品质厨房用具,满足消费者对美好生活的向往。
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