飞天茅台的价格有点崩了。

　　在线下，短短一周内，散装飞天茅台的价格从超2500元/瓶，跌至6月11日下午的2410元左右，6月12日又跌至2400元。

　　线上的价格更低，目前在淘宝、拼多多等电商平台上，两瓶装的53度500ml飞天茅台，在享受平台补贴后，每瓶的价格在2355元-2358元之间。

　　飞天茅台价格的持续下跌，让一些黄牛党“揭竿而起”，矛头直指电商平台商家，被网友戏称为“黄茅起义”。

　　受此影响，从二手回收市场到资本市场，都弥漫着一种恐慌、焦虑的情绪。6月11日，白酒股全线走低，贵州茅台收跌3.1%，股价报收于1569元/股，创4个月以来新低，失守1600元整数关口。

　　不可否认的是，造成茅台酒价格下行的核心原因，是整个白酒消费的意愿、信心和能力都在持续下探。作为白酒价格的天花板和风向标，茅台酒价格的颓势，恐怕影响的不仅仅是现在，而是未来十年。

　　过去40年，借助着人口红利、城镇化、全球化等趋势，几乎所有产业都作为一个追赶者，实现了数字上的骤增。而到今天，当我国的城镇化接近尾声、人口中位数接近40岁，也就意味着大开大合的大红利时代已经结束。

　　茅台也不例外。

　　哪怕中国白酒有一个长达二十年的强势周期，当市场不再上行，整个市场必须经历一次从渠道到库存到定价的彻底涅槃。

　　这本质上，是老一代奢侈属性的中国消费品与新一代全民普世属性的中国消费品之争。

　　所以问题就是：下一个10年，还选茅台吗？

　　在上一轮周期中，茅台无疑是风头最劲的，但你如果盯着茅台的各种展现出来的指标来看未来，那注定会错过下一个时代。

　　下一个茅台，绝对不是高度白酒。

　　下一个茅台，也绝不是与大基建强绑定的产品。

　　下一个茅台，也绝不是求人办事掏出来的社交货币。

　　茅台并不是没有意识到这一点。所以它也在不断尝试，从茅台冰激凌到酱香咖啡到酒心巧克力，从全球来看，这些产品都对应着出现了超级大型的、穿越周期的、跨越种族信仰的消费品集团。

　　因此，所有的动作，恰恰告诉我们消费品的逻辑：

　　自用复购、兴趣消费、平价高频、终端触达，是极为重要的，是可以穿越周期的。

　　近年来，越来越多人开始把“消费降级”、“平替”挂在嘴边，9.9元的平价咖啡、中产热购的山姆穷鬼套餐、79元买五斤半的蜂花……中国的消费者越来越追求性价比。

　　人们越来越追求性价比，越来越回归自我的真实需求。在过去更为匮乏的年代，人们不断做物质加法以证明自己，而走到今天，越来越多的人们明白自己想要什么，只买自己喜欢的、更适合自己的，不被外界看法所束缚。

　　而白酒作为曾经消费里最强的传统行业，也在这场消费变局中受到了不小的影响。这些变化的背后是“消费向真”趋势的一大体现，更暗藏着整个消费时代的变迁。

　　2016年起，白酒产量连续7年下跌，随后葡萄酒市场规模也急速下滑、啤酒高端化放缓......产能过剩、库存高企成为传统酒业亟需解决的问题，中国酒业的格局也被就此打破。

　　当时代的周期切换，就会有新的符合这个周期需求的品类出现：以中低度潮饮酒和精酿啤酒为代表的新酒饮市场正在崛起。

　　据《2024-2030年中国低度酒行业市场运营态势及发展前景预测报告》显示，包括青梅酒在内的中国低度酒市场规模，从2018年的1907.08亿元上升至2023年的6341.74亿元。

　　酒业格局的变化离不开需求端消费行为的转变，而这本质是消费心理需求的改变。过去，人们喝酒通常是为了社交、取悦他人，而当越来越多人开始回归自我，大家也越发将饮酒作为自我精神的满足与情绪的表达。

　　在消费结构的变革下，新酒饮站上了行业的风口，众多新锐品牌也在此时出现在了大众视野中。尤其是以梅见为代表的青梅酒品牌崛起，随后贝瑞甜心、落饮、酌也等品牌也吹响了进军新酒饮战场的号角。

　　以梅见为例，从2014年埋头研发新酒饮产品，到2019年梅见正式推向市场，至今零售市场规模突破25亿，梅见身上似乎有一股对战略的坚定，和开创冷门品类的定力。

　　时代的发展会使许多商业要素发生重组，唯有与时代并行的品类才能够真正的穿越周期。品牌要有自己的坚持，当自己的坚持暗合了时代的趋势时，你的坚持就是复利。

　　新老动力切换的过程，总是伴随着各种迷茫，迷思和不确定。但唯一可以确定的是，一个更伟大的时代，呼之欲出。而这个时代不属于沉溺于过去，不想改变的老头们，只属于相信未来和有所准备的人。

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