据山海视频报道，近日一名来自山东济南的26岁女生在140斤时进行节食减肥，一年后竟反弹至190斤。盲目节食减肥似乎已成为许多女性甚至大部分减重人群所使用的方式，该新闻一经发布就引发网友的广泛关注与讨论，不少网友纷纷担心自己的“努力”随时都会转变成反向结果。

　　来自绿瘦的营养顾问表示：“如果我们进行长期严格节食会导致身体进入‘节能模式'，让基础代谢率下降。当我们再度恢复正常饮食时，更容易造成能量过剩，从而导致体重反弹。”

　　在上述报道中，接受采访的专家也称：“人体每天的基础代谢率约为1000到1200卡路里，而在减肥过程中，当身体意识到体重下降时，会降低基础代谢率。如果减肥方法不正确且无法坚持，身体就会将多余的热量转化为脂肪，导致体重反弹。”

　　除了新陈代谢的影响，体内的荷尔蒙和心理因素也会成为我们长期节食后体重反弹的重要原因。节食会影响多种与饮食和饥饿感相关的荷尔蒙，如胰岛素、瘦素和胃饥饿素等，导致食欲增加和饱腹感下降。而长期节食可能导致饮食失控，如暴饮暴食，这在很大程度上是由于我们刻意压制食欲反而会刺激欲望，促使过度进食。

　　绿瘦营养顾问称：“关于减肥反弹的问题，我们可以采取更科学的体重管理方式进行干预缓解。例如采取”渐进式减重“的方式，避免采取极端节食措施，选择逐渐减少热量摄入的方式，为自己设定阶段性的小目标，例如每周减重0.5-1公斤。”

　　要实现科学减重，我们就得“管住嘴，迈开腿” 。首先，均衡饮食在科学体重管理起到关键作用。体重管理过程中，我们要确保饮食中包含足够的蛋白质、复杂碳水化合物和健康脂肪，以维持身体正常运作和营养平衡。

　　而当我们感受到饥饿时，就应该学会正确面对和聆听身体发出的信号，区分生理饥饿和情绪饥饿，避免因情绪问题而过食或节食。

　　此外，合理运动计划也是非常必要的，结合有氧运动和力量训练，建议每周至少进行300分钟左右的运动，以促进肌肉生长和增加代谢率。

　　绿瘦体重管理规划师表示：“节食减肥容易导致体重反弹，主要是由于它对身体的代谢和心理产生不利影响。我们应尽量选择更科学的方式进行减重，体重管理更像是一场马拉松，而非短跑，持之以恒和耐心是取得成功的关键。“

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