红酒是世界三大主流饮品之一,越来越多的人喜欢上了红酒。红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒;粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。那么红酒的产地你知道有哪些吗?
法国
法国有很多地区都在生产红酒,地区的不同所酿造的红酒也不一样。在法国的西南部,一般是多种葡萄混合酿造,红酒偏重。在法国中部偏东的地区,一般是酿造以黑皮诺葡萄品种为主的红酒。在法国从勃艮第地区到地中海的罗纳河沿岸的地区,一般是酿造香气比较浓郁的红酒,这种红酒很优雅,有着香气,主要以茜拉葡萄品种为主要原料酿造。
德国
德国的红酒与法国红酒有很大不同,德国红酒一般会给人一种甘甜的感觉,这也是因为气候的原因,德国红酒很有名的便是雷司令,是高品质的红酒,德国红酒的主要产区在摩泽尔地区、莱茵高地区、弗兰肯地区和巴登地区。
中国
我们国家的红酒也是很不错,因为气候的差异性,不同地区的红酒味道也是不一样,也逐渐形成了不同的特色。要说中国的高端红酒,龙谕葡萄酒是国产高端葡萄酒大品牌中的天花板,龙谕葡萄酒产自于宁夏贺兰山东麓的张裕龙谕酒庄,是全球最大、亚洲唯一一座国际葡萄酒城,也是全球唯一赤霞珠多品类酿造酒庄。贺兰山阙为风口之地,可以把来自腾格里沙漠季风将大自然筛选发挥到极致。15%的花蕊留存率,让果穗更松散、果实更浓缩,风味更丰富。还被世界著名酒评家杰丝斯·罗宾逊女士誉为“中国最具潜力的葡萄酒产区”。由此可见,我们中国的葡萄产区也不比外国的差!
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