统计数据显示，目前我国0-3岁的人群有近6000万，婴幼儿零辅食市场规模已接近500亿元，未来行业规模将进一步扩大。中国营养保健食品协会预计：到2025年我国婴幼儿辅食市场规模应在千亿以上，至少还有600亿的空间待挖掘。婴幼儿辅食渐渐从“可选”变为“刚需”，赛道热度不断升温，也不断被投资机构关注。市场在快速增长的同时，品牌方同质化严重、产品力不足、局部地区陷入价格战等问题也纷纷暴露出来。其中不乏一些零辅食品牌只顾包装精美，食品安全和营养无法保证，而忘了安全才是这个行业安身立命的红线。

　　在疫情的大环境影响下，众多宝妈在了解和购买零辅食方面已经习惯了线上，并对零辅食品牌的认知发生了跃迁。她们对零辅食的安全性需求再次升级，健康标签在宝妈心目中的地位越来越高。

　　尤其是在加工方式上，宝妈的意识和理念也得到提升，煎、炒、烹、炸、煮、炖、烤，这么多种烹饪方式中，哪种更适合宝宝的喂养需求？烹饪测试结果显示，蒸煮更加健康，营养保留得更多。通过蒸的方式，使食物变得软糯、细腻，很容易被胃肠道吸收，可以调理肠胃；从营养角度来看，蒸是十分有利健康的烹调方法。所以很多宝宝辅食都是以蒸煮为主，这也得到很多宝妈们的认可。

　　面对零辅食市场的“蒸”需求，成立于2003年的苏州优尔，在经过数月的市场调研后，决定重塑旗下零辅食品牌妙此，并将有“豆中之王”美誉的鹰嘴豆作为核心原料，通过19道严苛工序，层层把关质检，以实验室级灭菌环境护航健康；运用定向高温蒸汽技术全方位包裹食物，1800秒内高效完成“高温蒸煮-低温烘干-物理冷却”的科学流程，形成妙此纯蒸鹰嘴豆“湿度均衡、绵密软糯”的独特口感，同时也有效保留了食物本味和天然营养物质。

　　妙此纯蒸鹰嘴豆根据宝宝成长需要，科学配比微量营养元素，目前已推出高钙、高铁、高锌、益生元四种口味。该系列开启了普通零辅食之外的增量市场，一上线便成为爆款，被众多宝妈认可和选择，迅速成为坚果和豆类零辅食细分赛道上的“后起之秀”。在苏州，全职在家的张女士就是鹰嘴豆的粉丝客户，开始她只买了小部分尝试，后来发现：“宝宝喜欢吃，自己也爱吃，既能满足宝宝健康需求，也是自己的健身餐必备，每天都吃一小把，是教练推荐的优质营养蛋白。”同样，作为外贸经理的王女士，具有国外生活经历，自从有了宝宝就坚持亲自准备精品食材，其中就有鹰嘴豆，“(鹰嘴豆)这样的食品，在中国的认知度才刚刚崛起，不是十分流行，但在国外，可是红透半边天啊！它的营养价值，可远高于其他豆类。”妙此纯蒸鹰嘴豆除了充分还原鹰嘴豆的原始口感，还使用木糖醇调味，既能保护孩子牙齿健康，吃起来也糯香十足，就算咀嚼能力弱的婴幼儿小朋友、老人，也很适合。平时可以当做零辅食来吃，如果一粒一粒吃得不过瘾，也可以添加到正餐中，丰富人的每日营养。

　　妙此纯蒸鹰嘴豆优异市场表现的背后，也彰显出其产品实力。作为妙此品牌的创始企业，苏州优尔在食品行业深耕精研近20年，　拥有业内完整的零辅食研发能力和产业链配套——超20万平米生产车间、100亩左右制造基地，日均产能近10万吨，并由起草国家与行业标准的博士后导师带队研发，荣获国家专利近30项，并先后获得HACCP、英国零售商协会、美国FDA认证，以实力领跑食品行业发展。在实力驱动下，优尔的合作伙伴已遍布全球，业务范围超过50个国家、400多个城市。优尔始终坚持“同线同标同质”三同标准，为国内外奉献相同质量要求、相同质检标准的食品。

　　展望未来，优尔将依托前瞻性目光以及零辅食纯蒸工艺科技，夯实品牌和产品竞争力，为用户提供更加安全、安心的纯蒸零辅食产品和解决方案，实现更健康、更智能化的零辅食细分行业的拓展升级，为婴幼儿健康持续助力。

原标题：最原汁原味的营养零辅食，是「蒸」出来的

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