目前疫情的反复、消费者消费行为与习惯的变化、新消费品牌借势崛起、互联网和数字经济的快速发展,导致零售行业不能仅仅死盯着“线上”或者“线下”其中一条渠道,关键是需要意识到“数字化”正深刻影响零售行业,数字化是零售企业的必选项,这已成为零售行业的共识。近年来,国家商务部连发的一系列政策为中国便利店指明了发展方向,铺垫了基础方针,连锁头部企业对此感知较为明显,纷纷进行数字化转型与升级的尝试。新零售网一文中写道,为了提高线下门店的用工效率,永辉用数字化手段变革线下门店的用工制度,在门店考勤线上管理、定编排班、用工效率上都有很大的提升。
数字化营销升级,助力提升消费服务
《2021中国便利店发展报告》指出,在“宅经济”和数字化建设的发展下,便利店加快开展线上布局,实现线上和线下融合发展,从而提升消费体验和便利性。据财讯界报道,美宜佳便利店很早就开始重视线下零售的数字化转型,每年对数字化系统投入过亿资金。今年,美宜佳便不断在数字化营销领域发力,实现线上线下一体化营销。据美宜佳营销中心相关负责人介绍,“今年是美宜佳成立第25周年,届时周年庆7月还会推出好物优选节,有更多系列活动进行。大家只要在“美宜佳优选”小程序或APP操作后就能参加,此外购买商品还送积分,积分能当钱花,实实在在给到消费者优惠。”
数字化工具—智能算法,实现降本增效
《2021中国实体零售数字化专题报告—便利店篇》提出房租水电、人工、商品废弃是便利店三大头部成本支出,便利店门店经营成本高,亟需数字化工具降本增效;便利店售卖的商品涉及的种类比较多,商品结构比较复杂,亟需大数据优化便利店选品策略,获取更高利润。据了解,美宜佳具有数字化工具—智能算法,通过人铺匹配、智能选址、智能选品和智能营销等功能,匹配出优质的门店和加盟者,筛选出精品、新品和提出切实有效的促销建议。
赋能店主数字化转型,让门店经营更简单
据前身已为美宜佳提供20余年信息服务的零方科技相关负责人介绍,美宜佳现有完整的门店经营数字化解决方案,集成门店报货、商品盘点、技能培训、单据管理、促销管理等门店高频应用于一体,实现门店移动化经营;基于大数据和智能算法,通过门店智能运营平台,提供更优商品引进方案,监控经营异常数据;通过可视化等智能工具对商品进行直观快速的陈列多维度优化分析;还有智能选品与上下限托管等智能工具,支持畅销商品管理、缺货商品补货、过期商品与淘汰商品处理等功能,有效提高门店经营效率。
数字化供应链和数字化仓储物流,提高运营效率
《2021中国实体零售数字化专题报告—便利店篇》提出便利店行业的发展痛点之一在于对供应链的把握,库存率过高、运营效率较低,都会降低毛利。中共中央、国务院于4月10日发布《关于加快建设全国统一大市场的意见》,从强化市场基础制度规则统一、推进市场设施高标准联通、打造统一的要素和资源市场等多方面要求加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场,全面推动我国市场由大到强转变。因此,对于各个便利店品牌而言,如何建设好自身的供应链和物流系统,将成为决定未来走势的关键之一。美宜佳在连接数据、人才与技术的基础上,构建完整的数智供应链,搭建供应商合作平台、总部EPR平台和采购平台,有效实现供应链和仓储物流的降本增效。美宜佳逐步展开全国基于便利店主业的延伸产业的数字化运营,物流业态、食品业态、金融业态、商贸业态、IT业态、新零售业态、电商业态、新媒体业态、咨询与培训业态、投资业态、产业园业态在数字化运营下,运营效率不断提升。
未来3-5年,零售企业愈发注重打造数字化能力,以客户为中心的数字化运营、供应链等,实现整体降本增效、提升门店表现、会员管理及运营效率。自美宜佳成立以来,门店发展以广东为中心,稳步布局全国,围绕着消费者的沟通效率、选择效率、物流效率三种效率需求进行数字化规划和布局。至2022年4月,全国连锁美宜佳门店数超27000家,主要分布在广东、福建、湖南、江西、湖北等二十个省市200多座城市,形成广东、华中、华东、华北四大发展区域,已成为国内规模较大的特许连锁便利店企业。
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