果酒目前完全融入了我们中国独特的酒文化中，果酒珍品将会成为与传统白酒、红酒、黄酒、啤酒相并列的第五大新品类酒，米秀才酒业经营业务涵盖品牌酒、定制酒等领域，代加工实力强大，力争在酒业加工的产值突破千万大关。同时，米秀才酒业还开创了桑葚果酒这一新型酒。

　　桑葚，又名桑葚子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌葚等，是许多人小时候都品尝过的鲜果，初长出来的桑葚，颜色涩青，果衣紧固。随着气温升高，桑葚由青变红，一颗颗果实挂满枝头，馋得人直流口水，摘得一颗放在嘴里，一股清甜漫溢开来，心满意足。

　　米秀才酒业采用桑葚酿造果酒有别于最熟知的葡萄酒，坚持古法酿造工艺。米种取自东北五常圆糯米，然后将其浸泡蒸煮，经糖化后，再配以专职酒曲和桑葚，最后低温发酵，前后历经20多道工序。“古法工艺能够最大程度上将果和酒有机结合，既能保证米酒的醇香，又能留住果香”。在完全保留了桑果丰富的营养成分及药用疗效的同时，口感醇正、浓郁，糯米香味和桑果香味达到完美融合。触碰上舌尖是丝绒般，微甜、微酸、微涩、微香的复杂的口感，让客户享受微妙均衡，醇正浓厚，丰满绵长的奇妙感觉。

　　米秀才酒业在金堂县周边建立并逐年扩大了桑葚种植合作园，响应国家号召带动带动当地农民增收致富。目前种植合作园面积达到8千多亩，年产有机桑葚二千多吨，桑葚品种体形较大，颗粒饱满。

　　送人玫瑰，手留余香；品味桑酒，妙语连珠。送“桑葚果酒”，喝“桑葚果酒”将成为一种地位的象征，一种健康美丽的祝福，一种情意的载体，必将成为众多宴会上为人追捧的美酒。果酒在人类的酿酒史中已然非常悠久，每一款果酒都有其独特的口感，是大自然运作的奇迹，还是不经意间发现的惊喜，人类在不断的发展中也在不断地发现并享受着自然界为其精心准备的各种礼物。米秀才酒业将以热忱、开放的心态，以高品质和优服务为客户打造奢华的享受。品味一次，回味一生！

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