近日，星选闪电品牌在上海推出了首个新酒饮概念店——“瓶装闪电小酒屋”，用户可以从饿了么平台下单订购葡萄酒、精酿啤酒、水果啤酒、清酒、烧酒、威士忌、网红饮料等，同时还可以配购洋琪佐酒小食。

　　最近几年，在餐饮行业里，新生代消费者的崛起，刺激了市场多元化、年轻化、休闲化。年轻人的世界，既要有奶茶，也要有酒。酒类饮品也开始进入新酒饮时代。年轻人喜欢好玩有趣的产品，果酒、起泡酒、预调鸡尾酒、罐装精酿……还有一个明显的趋势是传统饮酒场景正从宴饮向休闲化、即饮化转变。

　　现在年轻人提到喝酒，想到的不仅是酒吧、酒馆，也可能是公园里的朋友野餐，甚至在家里的朋友聚餐、谈天，甚至独自小酌，看书、看电影的时候来上一杯……“即点、即送、即饮”的“三即”模式成为很多年轻人的需求。用外卖叫些酒，或者是外卖订餐的时候也定些酒再自然不过。

　　对于品牌来说，除了产品创新、营销方式创新，适应年轻人的消费习惯，做出销售渠道的创新也越来越被重视。“瓶装闪电小酒屋”就为这些新酒饮品牌提供了快速拓展的新渠道。消费者可以通过饿了么平台下单，即时享用高品质的美酒。

　　星选闪电是国内领先的餐饮外卖共享厨房品牌。通过提供城市优质商圈的档口场地，为入驻的餐饮商户和新零售品牌提供餐饮操作专业操作间和完善的基础设施。

　　未来，“瓶装闪电小酒屋”会借助星选闪电既有的点位网络及基础设施试水新酒饮渠道，实现网点布局和扩张。

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