很多人“谈菌色变”，在他们的印象里，细菌就是疾病，瘟疫的代名词，许多可怕的流行病都与之有着难以推脱的渊源。但并非所有的细菌都是这么的“暴厉恣睢”“极恶穷凶”的，许多细菌对人类不仅无害而且有益，能给人类带来很大的好处，它们与宿主结成了利益共同体，与宿主的免疫系统一道并肩作战，共同抵御“外敌”，为宿主的健康和生存做出了巨大的贡献，就比如可以维护肠道健康的真菌—益生菌。

　　中管院益生菌行业首席专家张国福把益生菌称为“人体终身不可或缺的微生物免疫剂”！为什么说人体终身不可或缺的微生物免疫剂是益生菌？如果你也很好奇的话，一起来听听这其中的奥妙。

　　说道益生菌

　　世界卫生组织对益生菌有这样一个定义：对人体只有益而无害的活菌，叫做益生菌。确切的说益生菌就是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

　　据亚当斯凯西博士，益生菌发挥我们在70-80％的免疫反应作用。益生菌刺激了从T细胞巨噬细胞。益生菌还能激活细胞因子和吞噬细胞来协调免疫反应。不同益生菌菌株的功效是不同的—像乳杆菌可改善过敏；植物乳杆菌可分解饲料中的蛋白质、糖类、合成维生素，促进动物的消化吸收；卷曲乳杆菌是一种可以产生过氧化氢的乳酸菌，它能够保持阴道的酸性环境，从而抑制有害菌的增殖。所以最好还是根据自己的实际情况选择。

　　益生菌产品中含有的菌株数多少与其效果并没有必然联系，而是和剂量有关，摄入足够剂量的益生菌才能达到相应的效果，通常每天摄入10-400亿个益生菌，就能获得有益健康的功效。而当达到足够剂量后，继续增加用量，其带来的健康效益未必会更好。

　　另一项数据表明：不同菌株有各自焕发活性的最适温度，发酵实验发现双岐活菌菌株在模拟37℃体温环境下连续48小时以上保持强活性并且活菌数量不断增长 。

　　解谜益生菌

　　前面说了这么多关于益生菌的知识，相信大多数人对于益生菌有了更深刻的认识。当然也有很多人本身对于益生菌也不陌生，而最熟悉的应该就是其对肠道的好处—能抑制肠内腐败物质的产生，促进肠内菌群的正常化，改善肠道环境；对腹泻与便秘有双向调节作用；能缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收。

　　中管院益生菌行业首席专家张国福在第三届中国健康产业大会上发言，他认为益生菌既不是中药、也不是西药，而是人体终身不可或缺的微生物免疫剂，护身符。现代科学也证明了益生菌对三高有惊人的效果，能解除药物对脏器的伤害，有效延续生命。

　　益生菌可分解多余糖分，净化血液毒素，激活胰腺细胞活性，修复破损细胞，加速对有害物质坏死细胞的分解代谢，最终达到提升整体细胞活性，提高身体的免疫力和自愈力。

　　益生菌能调理高血脂

　　益生菌具有血液清道夫的作用，能够消除血管壁的胆固醇，缓解动脉硬化，心脏供血不足和脂肪肝等病况。

　　益生菌能调节高血压

　　一方面，益生菌对血液中的老废物、胆固醇、高脂蛋白及血凝块有极强的分解功能，能促进血液循环畅通，因此可以降血压。另一方面，益生菌可以促进新陈代谢。活性细胞，使受伤细胞新生，对低血压有补血功效，所以说可以自动调节血压。

　　说一千道一万，不如用一句话概括益生菌对人类的功效作用：益生菌参与人体健康的核心平衡—营养平衡、菌群平衡、免疫平衡，通过补充缺乏的益生菌，把衰老阻止在肠道内，从而增强体质健康长寿。（王兴佳）

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