10月21日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——全省畜牧兽医行业暨第四届(2021)动物检疫检验员竞赛决赛技能考试，在龙大肉食控股子公司潍坊振祥食品有限公司(以下简称“振祥食品”)举办。

　　本次大赛由山东省畜牧兽医局、省人力资源和社会保障厅、省总工会共同主办，省动物卫生技术中心承办，山东畜牧兽医职业学院、振祥食品协办。山东龙大肉食品股份有限公司董事、副总经理张瑞受邀出席开幕式。

　　山东省畜牧兽医局副局长、二级巡视员杜明宏宣布大赛开赛并讲话，他指出，本次大赛旨在集中展现基层动物检疫人员的专业素养和技术能力，选拔表彰一批专业知识扎实、业务能力突出的动物检疫技术能手，进一步激发广大动物检疫人员弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，营造精益求精的敬业风气，为促进全省畜牧业的健康发展、保障公共卫生安全和推进乡村振兴提供有力人才支撑。

　　作为本次大赛技能考试的举办地，龙大肉食控股子公司振祥食品主要经营屠宰分割、精深加工、销售等业务，配置一流的检验检疫设备和严格的生产加工流程，曾荣获“省级生猪屠宰标准化示范厂”称号。在本次考试中，振祥食品承接生猪屠宰检疫检验操作，包括头蹄、咬肌、肺心肝、胃肠脾、胴体和旋毛虫检查等六个岗位的考评。

　　

　　本次大赛共有来自全省16个地市代表队的46名选手参加，经过两天的比拼，竞赛产生一等奖5名、二等奖15名、三等奖15名、优秀奖11名。振祥食品被大赛组委会授予“突出贡献奖”荣誉。

　　

　　食品安全是企业业务发展的核心和基础，在动物检疫检验等事关食品安全和消费者健康的工作中，龙大肉食在以食品为主体的发展战略下，不断完善管理制度，提升人才吸引力和技能水平，具备了一批经验丰富、理论扎实和操作熟练的一线工人，为食品主体战略和食品安全保驾护航。

　　在中办、国办印发的《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》中提到，弘扬工匠精神，需要培养更多高素质技术技能人才、大国工匠。龙大肉食将以战略为指引，持续推动和践行人才规划，从高校引进大批锐意创新、追求卓越的新兴力量，不仅为公司的长远发展储备人才，同时为大学生提供就业平台，让更多人才实现价值，为建设技能型社会提供有力的人才和技能支撑。

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