把一件事情做到极致，是舍得酒业八十余年征程中的真实写照。回顾舍得的发展史，不难发现辉煌的背后蕴藏着一代代人对品质的极致追寻。

　　八十年代，对舍得而言，有着非凡的意义。

　　诞生于上世纪40年代的舍得酒业，历经近半个世纪的积淀，凭借老酒坛养工艺和传扬白酒文化的赤心，在这十年间实现了破茧新生。

　　彼时的舍得人，不仅自己深耕在舍得里，更是子承父志、世代相传，三代人都在舍得里扎了根。在他们看来，做舍得是生计，更是一种情怀，要将舍得的白酒故事、技艺传承下去，讲好新的舍得故事。舍得酒业射洪市经销商杨德仁总经理直抒：“作为射洪人，我就想让沱牌更有名。你的根才是唯一的保护伞。”

　　正是这样的情怀和坚守，造就了老酒的极致风味，让舍得从小作坊走进全国消费者的视野，得到业界的一致认可：1980年，沱牌曲酒在四川省第二届评酒会上被评为“四川名酒”，1988年，沱牌系列酒在第六届香港国际食品展览会上荣获金奖。

　　1989年，舍得酒业迎来里程碑时刻。这一年，在安徽合肥举办的第五届全国评酒会上，38度、54度沱牌曲酒经国家质量奖审定委员会批准荣获金质奖章，以93分获得浓香型白酒最高分被列为标样酒，荣获“中国名酒”称号，登上十七大中国名酒之列、成为四川“六朵金花”之一。专家们用二十字评价沱牌曲酒的口感——窖香浓郁、绵软醇厚、清洌甘爽、尾净余长、尤以甜净。酒优价廉使得沱牌曲酒风靡全国，在当时被誉为最具群众基础的中国名酒品牌。如今，“中国名酒”的金质奖章仍存放在舍得酒业档案馆内，见证企业对品质的极致追求，陪伴企业收获更多荣光。

　　舍得酒业瞩目的品质也走向国际，1993年，沱牌曲酒获得布鲁塞尔国际博览会金奖。

　　深谙荣誉来之不易，舍得酒业始终在传承与创新中坚守品质、追求卓越。进入21世纪，舍得酒业在坚持生态酿酒工艺的过程中收获众多荣誉：2004年，四川省环境保护局发文命名沱牌酿酒工业生态园为“四川省生态产业园区”；2005年，国家文物局批准“四川泰安作坊”遗址入选中国食品文化遗产，成为全国5家首批入选的中国食品文化遗产之一；2006年，“沱牌”商标荣获“中国驰名商标”，同年，沱牌曲酒被国家商务部认定为全国第一批“中华老字号”；2008年，“沱牌曲酒传统酿造技艺”被国务院(国发[2008]19号)列入“国家级非物质文化遗产”，也是在这一年，由舍得酒业提出的“生态酿酒”被纳入国家标准；2009年，舍得酒业成为第三家荣获“全国质量奖”的白酒企业。

　　舍得明白，只有好的生态环境、好的酿造技艺才能酿出高品质好酒。舍得酒业不仅坐拥不可复制的四重酿酒生态圈，而且从唐代春酒、明代谢酒、清代沱酒，舍得酒的酿造技艺已传承1300余年。技艺的代代传承与创新是舍得老酒品质的重要保障，舍得独创的“211”制曲工艺，对提高酒体品质具有不可替代的作用，出品的酒曲堪比黄金，这些都是其他白酒所不可复制的。

　　近十年来，舍得酒业以更兼容并蓄的视野，在创新中谋求发展，斩获国内外的行业奖项，与世界分享舍得智慧。2012年，“泰安作坊”列入中国世界文化遗产预备名单；2015年9月，“吞之乎”获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖第一名，舍得、沱牌产品分获2项金奖、2项银奖；2020年1月，舍得酒业荣获《2020胡润至尚优品—中国千万富豪品牌倾向报告》“最青睐的老酒”与“白酒最佳表现”奖；2020年6月，在国际风味评鉴所(ITI)，天子呼和智慧舍得斩获2枚三星奖章，另外参赛的8款产品也夺得2星和1星奖章，共斩获10枚奖章，舍得酒业成为首个在ITI赛场上夺得全系“大满贯”的中国白酒企业；同月，沱牌特级T68荣获2019年度“青酌奖”酒类新品；2020年8月，高端产品天子呼荣获2020中国酒业？年度十大新品；同月，世界品牌实验室发布的《中国500最具价值品牌》显示，“舍得”品牌价值为560.36亿元，“沱牌”品牌价值为452.68亿元，双品牌价值超过1000亿元。2020年11月6日，在胡润发布的《2020中国老酒白皮书》中，舍得老酒被作为优秀研究案例。

　　作为中国白酒行业唯一一个以“文化”命名的品牌，舍得自带强大的内容和传播基因。因此在坚守老酒品质的同时，舍得近年来一直在坚持差异化的内容营销，以酒为媒，将中国白酒文化与舍得智慧，结合现代生活体验方式，向公众传递一个具有现代感的、追求国际审美的、同时坚持自我认知的舍得形象。2018年，在第25届中国国际广告节上，《舍得智慧讲堂》获得“中国国际广告节2018广告主奖？年度(类型)品牌塑造案例”。2019年，舍得被央视授予“CCTV中国智慧高端白酒品牌”称号、沱牌舍得文化旅游区”被认定为四川省首批工业旅游示范基地；2020年11月，沱牌舍得文化旅游区当选“成渝十大文旅产业地标”；2020年12月，在“中国食品工业协会白酒专业委员会国家评委年会”上，第四代品味舍得以最高分荣获“中国白酒酒体设计奖”。这些奖项均是对舍得酒业深度内容营销行为的认可，体现其酿造之匠心，文化之蕴积，“舍得老酒=优质老酒”的印记越来越深入人心。

　　作为中华文化的传播者、生态酿酒的先行者，舍得酒业以“繁荣一方经济、造福一方百姓、创建一个品牌”为己任。长期以来，舍得酒业在取得经济效益的同时，主动承担和履行社会责任、积极反哺和回报社会，树立了大国企业担当形象，先后荣获“中华慈善事业突出贡献奖”、“2010环球慈善企业奖”和“第二届四川‘慈善奖’最具爱心捐赠企业”。

　　经过长年的励精图治，舍得酒业已成为业内领先的高端白酒企业之一。数十年如一日的品质坚守、千余年的技艺沿革、43年窖藏12万吨老基酒，为“每一瓶都是老酒”的庄重承诺奠定了坚实的基础。

　　舍得的征程在继续。2020年复星的进驻，为好酒、好品牌赋能，推动了沱牌舍得更高质量的发展；沱牌舍得不仅给当地带来高税收，还尽可能地解决了就业问题，颇受当地政府重视。2021年，是舍得酒业老酒战略全面升级的一年。未来将坚定推进双品牌战略，让沱牌唤醒国民记忆、焕新品牌形象，用高品质赢得更多的荣光，打造中国老酒第一品牌。

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