受疫情影响世界经济形势低迷，消费成为现阶段拉动经济发展的主要动力。

　　在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，调味品作为刚需民生产品，疫情期间充分发挥产业优势，在保持产业稳健发展的同时，满足人们对美好生活向往的需求。

　　2020年11月，调味品产品价格指数延续涨势，指数收报于121.01点，环比上涨0.40点。分析来看，11月份调味品市场需求稳中向好叠加原料成本上升,供需两端协同发力，带动调味品产品价格小幅上行。

　　2020年1-11月调味品产品及原料价格指数走势

　　从供给端来看，近期各类农产品价格纷纷上涨，调味品原料紧跟大环境利好，11月调味品原料价格指数收报达今年最高点114.48点，环比上升1.49点。随着涨价的原料增多，调味品成本压力持续加大，生产商只能选择提高调味品的单价来维持企业内部的正常运转，最终在终端销售环节上体现。从需求端来看，11月，“双十一”购物节对餐饮消费增长有明显拉动作用。期间，伴随线上线下深度融合，卡券、直播等数字化工具有力撬动了餐饮行业实现突破性增长。通过饿了么等电商跨多端“囤券”玩法，“囤”经济的爆发力在线下市场凸显。11月餐饮消费快速升温，调味品需求趋旺，带动调味品市场保持增长趋势。

　　目前，全球疫情反弹依然严重，但对经济的冲击已经不及疫情暴发初期的影响程度，全球经济和需求整体复苏趋势明朗。短期，在供给端偏紧的情况下，需求端提高有望推动调味品产品价格波动小幅上升，总体呈现稳中偏强运行态势。

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