京仓大数据中心基于酱酒行业检索数据的分析和洞察，发布《2019年酱酒品类新零售调查报告》，通过解读行业，产品和消费者的发展现状与趋势变化，为酱酒行业提供全链营销解决方案。

　　核心观点：当前我国白酒市场的主要矛盾是人民群众美好生活需要高品质白酒与中国白酒品质良莠不齐的矛盾、粗暴饮酒文化和科学饮酒推广之间的矛盾。

　　市场扩张 消费升级：2020年酒业市场规模将破万亿

　　京仓科技总经理杨勇综合各方数据分析，随着国民收入水平、消费能力的不断提高，消费群体及消费观念的转变。到2020年中国酒业市场规模有可能突破万亿大关。

　　白酒作为中国酒业的支柱，在净利前十名的公司中，占据8个席位。此外，根据数据显示，2018年贵州白酒以占全国白酒3.5%的产量，实现了全国白酒43%的利润总额、70%以上的出口创汇。

　　随着消费层级不断升级，在全国白酒市场进入价增量减、品牌集中、品质提升的新常态下，酱香白酒会成为白酒行业最有机会、最具竞争力、最具财富效应的品类。

　　　矛盾突出 品牌引导：消费者更愿意“喝好酒”

　　“当前我国白酒市场的主要矛盾是人民群众美好生活需要高品质白酒与中国白酒品质良莠不齐的矛盾、粗暴饮酒文化和科学饮酒推广之间的矛盾。”

　　消费者对于“喝好酒”的需求日益剧增。

　　但是，大多数消费者并没有办法准确地分辨出酒体的好坏，这个时候，品牌方真实、有效的营销引导，是消费者发现并认知“好酒”的重要渠道。而引导消费的方式越直接、越方便，则越见收效，否则，“酒香也怕巷子深”。

　　酱酒品牌中，头部品牌商的数字化建设与电商渠道相对完善：茅台基本做到了电商类全渠道覆盖，包括京东、天猫直营店及联营店;而习酒、郎酒、珍酒、金沙、怀庄几大品牌主要渠道为自营官方旗舰店，以及京东、天猫直营店和联营店;比较特别的是国台酒品牌，除了直营官方旗舰店外，还经营微商城及小程序商城;而鸭溪窖酒暂时只设有京东、天猫的联营店。

　　此外，众多酱酒企业也开始纷纷触网：酱酒品鉴会、体验之旅、社群营销、电子商务、微商、团购、众筹、封坛、订制等多种形式可谓百花齐放。以“重体验 更精准”的营销推广模式，绕过白酒传统四级分销渠道，开始引领酒品行业狂飙突进。

　　迎来黄金时代：酱酒成为白酒产业发展黑马

　　京仓科技总经理杨勇指出，在政府造势与优势产区产业联合推广下，酱酒产业和酱酒市场即将迎来又一春，未来3到5年，我国酱酒的整体产能有望占据到我国白酒的5%，销售收入有望占到白酒整体收入的15-20%，利润有望稳定在白酒整体利润的40%左右。

　　伴随着国潮复兴、新一代年轻消费者的成为消费主力以及消费观念的变化，传统销售渠道受到冲击，电商成为未来酒类发展大势所趋，作为酱香酒类垂直电商，“酱香云商”将新零售作为酱酒品牌新的着力点，把“人货场”零售三大要素通过线上线下的优势结合，创造更为高效的“酱香云商”商业模式。采取“低价获客”、“六大玩法”、“品类组合策略”、“品类组合策略”、“流量演变路径”等方式，帮助酱酒企业解决品牌输出，流量导入，占领市场份额等难题。

　　京仓科技总经理杨勇提出，酱酒品类的品牌生态未形成，腰部品牌不强不大，小而美的品牌也不多见。真正合理的品类品牌构成是头部品牌+腰部品牌+小而美品牌，形成美美与共的局面。

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